Június 15. szombat, Jolán, Vid
Hírek, események 2008. augusztus 21. 16:00

A cipósütés művészei - pékverseny Kecskeméten

A cipósütés művészei - pékverseny Kecskeméten
A Porta Egyesület egyik pártfogója, a Cseh Pékség lett a legjobb pékség. Legalábbis a közönség szerint, hiszen a pékversenyen többféle kategóriában lehetett indulni. Idén szervezett ilyen megmérettetést először a Bács-Kiskun Megyei Kereskedelmi és Iparkamara, melynek díjkiosztóját természetesen a kenyér szent ünnepére időzítették a főtérre.
Az ötlet új, de szinte adja magát: a kenyér ünnepén kideríteni, hol sütik a legfinomabb cipót, hol fonják a legszebb kalácsot, melyik pogácsa a legízletesebb. A kamara most hirdetett először pékversenyt a helyi üzemek és pékmesterek számára - hagyományteremtő szándékkal, melyre a vártnál ugyan kevesebben jelentkeztek, de ez betudható annak is, hogy még új a rendezvény. A kóstolás annál többeket hozott lázba, bárki leadhatta voksát: szerinte melyik a legfinomabb kenyér, pogácsa, reform pékáru, kelt vagy éppen leveles sütemény. A szakmai zsűri nyilván más szempontokat mérlegelt és összesen három kategóriában ítélt: a legjobb kenyér, kalácsféleség és a díszmunka készítőjét díjazták. Az ünnepélyes átadásra Kecskemét főterén került sor, a közönség által legjobbnak ítélt pékség oklevelét Cseh Zoltán vette át a Cseh Pékség képviseletében, mint ahogy a közönség szerint Kiss Mihály kecskeméti pékmester kenyere volt a legízletesebb, továbbá az Univer pogácsája, a Kiskunfélegyházi Malom leveles tésztája és Jakó Lajos cukrászmester reformtermékei vitték a pálmát. A zsűri díját Viszokai János hetényi pékmester vehette át a legjobb kenyér kategóriájában, a Kiskunfélegyházi Malom kapta a legjobb kalácsért és a díszmunkáért járó elismerést is. A közönség és a szakmai zsűri által legjobbnak vélt kenyeret az ünnepi szentmise után megszentelték és mostantól egy évig viselheti a Kecskemét legjobb kenyere címet Kiss Mihály illetve Viszokai János cipója.

Kövessen minket a Facebookon is!