FESZTIVÁLI HANGULAT A TANYACSÁRDA KOPOLTYÚS-ÜNNEPÉN
Képgaléria
Biztosan jelen volt Sobri (Farkas) Józsi bácsi - a néhai halfőző örökös magyar bajnok - szelleme is. Visszaidézték őt a Tanycsárda tőrzsvendégei, akik a zsúfolt termekben, a gazdag asztaloknál úgy érezték, most megint a régi/öreg Tanyacsárdában várják az asztalukra a tűzforró, vöröslő halászlevet. Pedig ezt - a hétvégén, a vendégek szeme láttára elkészített - csemegét, már egy szakács reménység, az ifjú Garaczi úr főzte; az ügyvezető Garaczi János mesterszakács unokaöccse. Valljuk be: mesteri ízléssel, arányérzékkel.
Sok ezer adag halászlé elfogyott - és a jó ebédhez a legkitűnőbb borokból volt kóstoló. A Tanyacsárda teljes személyzete helytállt. Minden örömük/gondjuk ellenére - a vendég maradt a rendezvény kizárólagos főszereplője. Sok gondosság, szakmai fölkészültség, állóképesség - és erős harminc éves tapasztalat - kellett mindehhez, mert ennyi vendéget mint például vasárnap délben, bizony rég láthattunk vendéglőben, egyszerre, egy fedél alatt.... Gratulálunk!
