2008. február 29. és március 02. között 12 kiváló páros mérte össze a tudását a Bocuse d’Or 2008 magyarországi versenyén, hogy kiderüljön, ki képviselheti hazánkat a Bocuse d'Or 2008 európai selejtezőjében a norvégiai Stravangerben. A nyertes páros Kecskemétről érkezett, amelynek mesterszakács (Chef) tagjával, Kovács Sándorral beszélgettünk.
Részletek
Kovács Sándor, a kecskeméti Granada Konferencia és Wellness Hotel főszakácsa nyerte meg a Bocuse d'Or Europe 2008 - Hungarian Selection elnevezésű szakácsverseny döntőjét, amelyet a hétvégén, Budapesten rendeztek Culinary Expo keretén belül. A három napos versenyen naponta négy-négy szakács mérte össze tudását. ...
Részletek
A magyar nemzeti szakácsválogatott nagy elánnal készül a világ egyik legrangosabb, a Szakácsegyesületek Világszövetsége által meghirdetett gasztronómiai versenyére a Bocuse d'Or-ra.
Részletek
TISZTELT OLVASÓINK Örömmel tudatjuk a gasztronómia szerelmeseivel régi partnerünk a LIBERTE ÉTTEREM február 22-i ajánlatát. Február 22-én este 19 órától az étteremben megkóstolhatják a Vylyan pincészet kiemelkedő minőségű borait. Célunk, a magyar borászatok elitjéhez méltán sorolható bormesterek alkotásait szélesebb körben ismertté és elismertebbé tenni.
Részletek
Domokos József gyakorlati oktatás vezető és a Bocus d'Or verseny kecskeméti elődöntőjének szervezője nyilatkozott lapunknak az elmúlt héten megrendezett, városunk szempontjából nagy sikert hozó verseny előkészületeiről. Hogyan sikerült rávenni a szervezőket, hogy a kecskeméti vendéglátó-ipari iskolába szervezzék az elődöntőt, vagy ők keresték meg Önöket?
Részletek
Január 31-én Kecskemét adott helyt a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség által szervezett Bocuse d'Or Europe 2008 Selection Hungary elnevezésű országos verseny 4. elődöntőjének. A Széchenyi István Idegenforgalmi vendéglátóipari Szakközépiskolában mérhették össze tudásukat nem csupán kecskemét-bugaci régióból, hanem az egész országból már előző fordulókon részt vett, de tovább nem jutott, illetve újonnan nevezett csapatok, amelyekbe egy felnőtt - azaz 23. életévét betöltött és egy 21 évesnél nem idősebb szakács tartozott...
Részletek
Közel egy hónapja nyílt meg Kecskemét belvárosában egy teljesen új kikapcsolódási és egyben tanulási lehetőséget nyújtó hely, az Íz-Party Főzőstúdió. A stúdió vezetőjét, Kovács Sándor mesterszakácsot kérdeztük a részletekről.
Részletek
A Kovács Sándor Olimpiai és Világbajnoki aranyérmes mesterszakács által vezetett kiscsoportos (10 fős) foglalkozások időtartama 3 óra. A foglalkozásokra történő jelentkezés előző nap 1300 -ig történik. Szintén előző nap 13:00 -ig fogadjuk el a lemondásokat is.
Részletek
Kis magánpékségből tíz év alatt Európa egyik legsikeresebb élelmiszer-ipari franchise-rendszerévé fejlődött a Fornetti. Most újabb nagy dobásra készülnek: a péksütemények mellett szendvicseket is forgalmaznak. tudtuk meg a Menedzser Magazin legutóbbi címlap sztoryjából, melyet szívesen vettünk át és közvetítünk népes olvasótáborunkhoz.
Részletek
Nem tudom a halak világában hogy- és hol jegyzik a kecskeméti SUGOVICA CSÁRDÁT? Feltehetően rosszalló tekintettel pillantanak a vendglátók téárképére. Nem így a halételek kedvelői, az vendégek. Az ország különböző térségeiből érkezett halászlé kedvelőkkel találkozhatunk naponta az Izsáki úti csárdában. Pápics Árpád, a vezető chef ráadásul nemcsak elkészíteni tudja a halételeket. Kiváló sporthorgász is....
Részletek
