Amikor huszonkilenc éve megnyílt az első McDonald's Magyarországon, fiaival az utcán kígyózó több száz méteres sorban ott állt Héjja János is, hogy megkapják életük első „mekis” hamburgerét. Akkor még nem értette, minek ez a nagy felhajtás, mindenesetre mostanság már több mint kétmilliárdos árbevételt realizál ezekből a hamburgerekből. Héjja János, a Peki Restaurant Kft. tulajdonosa és ügyvezetője négy vidéki éttermet vezet, nemzetközi mércével mérve is komoly sikerekkel. A cég Oscar-díjának számító Golden Arch Award magyarországi nyertese. – A tanulás időszaka végül 1998. december 1-jén zárult azzal, hogy elvégeztem egy kurzust a McDonald's saját felsőoktatási intézményében, a chicagói Hamburger Egyetemen. Ebben az időszakban nem volt lehetőségem arra, hogy éttermet nyissak Budapesten, így kötöttem ki Kecskeméten, ahol átvettem egy vállalati üzemeltetésben lévő éttermet. 2002. március 15-én megnyitottunk itt egy Drive-ot, majd 2007-ben még egyet Szekszárdon, közel három éve pedig Szolnokon kínálkozott egy lehetőség, amit megragadtam. Kilencven étterem üzemel Magyarországon, és huszonegyen vagyunk franchise partnerek, jellemzően egy-három étteremmel. A debreceni kolléganőmön kívül egyedül nekem van négy üzletem, ez ma ritka dolognak számít. Fontos nekem a cég, hiszen tizenkilenc éve erről szólnak a napjaim, miközben az évek során közepes vállalkozásból egy viszonylag nagy céggé váltunk – foglalta össze üzleti tevékenységének eredményeit Héjja János szombaton a Wojtyla Ház étkezdéjében. Az ő finanszírozásával elkészült ételt a kecskeméti HolloGasztro Kft. szállította a gondozottak számára. Ma tejszínes csirkeragut fogyasztott petrezselymes burgonyával mintegy százhúsz rászoruló a népkonyha helyiségében. A remek menühöz félegyházi kenyér, sütemény, üdítő is dukált. Étkezés közben Prikkel Antal Szentkirályi Szikvizével ontották szomjukat a nehézsorsú emberek, majd végül sorba álltak repetáért. Jutott bőven mindenkinek, akik erre igényt tartottak. A kiosztásban maga az adományozó, valamint 5 diák vett részt, utóbbiak a 72 óra kompromisszumok nélkül mozgalom keretében segédkeztek a szociális intézményben. A vasárnapi hidegcsomagok elkészítését Rácz György támogatta. (Fotók: Mátyus István)
Részletek
