Július 26. szombat, Anikó, Anna
Olasz szósz - Pesto alla genovese

Olasz szósz - Pesto alla genovese

2015. szeptember 21. 10:27

Szokás röviden csak pestonak is nevezni, ami kicsit zavaró lehet, hiszen a pesto valójában a hasonló módon készült mártások gyűjtőneve, de tény, hogy valószínűleg mindenkinek először a genovai pesto, vagyis a Pesto alla genovese jut eszébe. Bár állagát tekintve mártás szerű, mégis sokan egyfajta „fűszerkeverékként” tekintene rá, hiszen nem csak tésztákon használják feltétként, hanem húsokat és szendvicseket is előszeretettel ízesítenek vele, sőt, gyakran találkozhatunk vele akár sült tökön is. A Pestot hagyományosan egy mozsárban készítik, melyben összetörik és összekeverik a hozzávalókat, de nem főzik össze őket. A Pesto alla genovese bazsalikomból, olívaolajból, fokhagymából, parmezánból, illetve fenyőmagból készül és hidegen teszik azt a meleg tésztára.

Részletek
MIT KELL TUDNUNK A SZÉNHIDRÁTOKRÓL?

MIT KELL TUDNUNK A SZÉNHIDRÁTOKRÓL?

2015. szeptember 21. 10:25

A szénhidrátok olyan szerves vegyületek, amelyek energiát biztosítanak az emberi és állati szervezet számára, illetve a növények vázát is ezek alkotják. A szénhidrátok, más néven szacharidok szenet, oxigént és hidrogént tartalmaznak, és szénre, valamint vízre bomlanak szét.

Részletek
Fogas kérdések

Fogas kérdések

2015. szeptember 18. 14:46

A Magyar Fogorvosok Egyesülete és az Orbit idén is folytatja tavaly indított szájhigiéniai oktató kampányát. Bár a tavalyi kampány minden tekintetben sikeresnek bizonyult, továbbra is szükség van a magyar lakosság ismereteinek bővítésére a gondos szájápolás területén, összegezték a kampány szervezői. Ezért az idei évben regionális kutatással, lokális aktivitásokkal és az Orbit neve által fémjelzett, szülőknek szóló, gyerek szájhigiéniai edukációs kampánnyal szélesítik ki a kampányt.

Részletek

Izgalmas programokkal vár mindenkit a NÉBIH az idei OMÉK-on

2015. szeptember 18. 14:45

Szeptember 23. és 27. között a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) szemléletformáló kampányaival is megismerkedhetnek a 77. OMÉK látogatói. A hivatal minden eddiginél nagyobb területen, mintegy 90 m2-en várja az érdeklődőket. A legkisebbek külön – a Mezőgazdasági Múzeummal közösen szervezett – gyerekszigeten múlathatják majd az időt. A kalandvágyók pedig egy rendhagyó termékteszten adhatnak hangot véleményüknek.

Részletek
Kozák Danuta és Szabó Antal jártak a Wojtyla Házban

Kozák Danuta és Szabó Antal jártak a Wojtyla Házban

2015. szeptember 18. 14:27 | Wojtyla Ház

A Wojtyla Barátság Központ ismét egy hírességet fogadott ma délben. A kétszeres olimpiai bajnok kajakozó Kozák Danuta ismerkedett meg a központ tevékenységével, életével. Az apropó, amiért ellátogatott közénk, hogy állandó támogatónk, segítőnk, barátunk Szabó Antal a Poli-Farbe Kft. ügyvezető igazgatója támogatója lett a sportolónak. Kedvünkért pedig elhívta egy közös beszélgetésre ebéd előtt. A beszélgetésbe Molnár Zoltán intézményvezető is bekapcsolódott, aki a kezdetekről kérdezte Danutát. Kérdésünk volt felé az is, hogy miért ezt a magányos sportot választotta, miért nem a kézilabdát. Elmondta, édesapja rendszeresen levitte arra a helyre, ahol a kajakosok edzettek, és nagyon megtetszett neki ez a sport. Így már 9 éves kora óta űzi ezt a sportot nagyon eredményesen. Majd Szabó Antal igazgató vette át a kérdező szerepét. Párhuzamba állította Szent Pál apostol életét a világbajnok Danuta életével, hisz mindketten egész életük során küzdöttek a sikerért. Küzdelmek útján lett olimpiai bajnok, ugyanakkor a Wojtyla Ház családjának élete is küzdelmekből és sikerekből áll csak az eszközök mások. A központ szegényei kérdezték a családról, családalapításról, hogy mennyire izgul a versenyek előtt. Kérdeztük a kudarcokról, mennyire tudja ezeket feldolgozni, ami éri az embereken vagy a médián keresztül. Első nagy sikere, amire a legjobban szeret visszaemlékezni a Japán Ifjúsági Világbajnokság, ahonnan két arany- és egy ezüstéremmel tért haza.

Részletek